吉米的人生

超級豐盛又痛風快要滿出來的秀敏家海鮮燒烤

   

     釜山行第三天(前情請看這裡)就是痛風大滿貫日，早餐簡單來杯咖啡配麵包，準備再搭海濱列車去青沙浦吃秀敏家海鮮燒烤，晚餐則規劃去吃松葉蟹，呵呵。

     不管如何，天氣大好藍天白雲晴空萬里，就是一天最美好的開始(哈，已經成功一半啦!!)。

 

     這天早上特地沿著海雲台沙灘走到尾浦站，前二天早出晚歸都沒辦法一覽全貎，還好天氣一樣是晴空萬里，和松島比起來，海雲台沙灘一直到廣安佔地更廣大。

 

     再度在白天再搭上海濱列車，白天搭車面對是寶藍的海天一線，釜山清澄透明的海真的很舒服，位子還沒坐熱，我們搭10點的列車，大約10多分鐘左右就到青沙埔了。

 

     青沙埔是個海邊小村落，一大早海邊沒什麼人，藍藍的天空下清幽的街道，這樣剛剛好是散步最好的天氣。    

 

     青沙浦海邊還是有許多咖啡店和餐酒館及記念品店可以逛逛，還有一家ALICE的甜甜圈店，在秀敏家11點開店前，我們就在海邊走走逛逛看看風景。

 

     海邊還有個候車亭，可以上到候車亭上方的觀景台欣賞無邊際海景，青沙埔著名的紅白燈塔可合照，可惜我們去時白塔在維修中，施工的鉄架把白塔都圍起來了。

 

     站在候車亭上方望向海，陽光灑落海面海鷗翩翩紛飛，釜山寶籃色的海真的很有魔力，在這裡放空看海好療癒人心啊...

 

     終於等到11點終於秀敏家開門了，我們迫不急待成為第一組客人，店裏面都是寬敞的圓桌，桌子中間就是烤爐所在。

 

     店家有中文Menu方便點餐，姨媽也會說簡易中文，點餐不是問題，既然來吃海鮮燒烤了，當然一定要點招牌的什錦特餐囉。     

 

     什綿特餐就是超級澎湃的綜合海鮮盤，不只有好多蝦子和蛤蜊跟鰻魚等，扇貝和鮑魚也有很多顆，這才是真正的痛風大餐啊...

     秀敏家的小菜不多，但味道蠻夠味地，紫蘇葉和美生菜提供一整籃，還有熱熱的海帶湯，冷冷的冬天特別暖心暖胃。

 

     姨母先烤扇貝和鮑魚，邊烤還會把可能有異味的器官等剪掉，讓客人吃起來口感和味道更鮮美。

     把扇貝跟鮑魚烤過後，姨母會用剪刀把海鮮剪成塊狀，再加入金針菇和洋蔥等餡料等配菜，放進去錫箔小碗裏加熱。

 

       姨母也會利用扇貝的殼當蓋子，讓錫箔碗內的海鮮更快煮熟，姨母還會貼心幫忙確認煮熟後，就可以開動了。

 

     扇貝和鮑魚都超級鮮甜美味，不管是用紫蘇葉或生菜包，入口都無敵新鮮彈牙好吃，不用外加任何調味料，原味就是大海的味道。

     我們在努力吃的同時，姨母也沒閒著，接著就幫我們準備第二踠海鮮盤，烤蛤蜊和蝦子也跟著上場，最後再來烤鰻魚，烤的焦香鰻魚肉質Q彈，好吃到讓我邊寫邊流口(打這篇文章好痛苦啊..)。

一頓海鮮燒烤大餐下來，不僅肚子飽了，我們倆個海鮮也大滿足，下一篇帶大家去搭膠囊列車。

 

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